Pour fêter Pâques cette année nous sommes allées chez
Le Chocolatier Edouard Hersinger à Arbois, ou nous avons eu le plaisir de découvrir sa jolie boutique très raffinée sous des arcades
J'en vois une qui est déjà en train de faire son choix miam miam...
La vitrine est gardée par un bien curieux personnage tout en Chocolat
Tiens, une grenouille, je crois que le Jura est Le Pays de la Grenouille, chaque restaurant possède sa recette, (pas toutes très élaborées d'ailleurs)
Une petite vache Montbéliarde bien entendu
Et cette petite souris, toute mignonne que je n'aurais pas osé briser donc elle restera dans sa vitrine
Et des Oeufs tout en sucre
Inutile de vous dire que nous avons goûté un bel assortiment de chocolat, sucre, nougatine, pâte d'amande.... quelques petits instants de bonheur gustatif.
Élu Meilleur ouvrier de France en 1997, Édouard Hirsinger est maître chocolatier à Arbois.
Il fait partie de ces artisans d'excellence qui marient avec talent qualité, tradition et innovation.
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